上班族帶飯#日常便當

吃慣了外面的人間煙火，不如自己動手做一份愛心午餐～  
蝦儘量買活蝦，比較新鮮，肉質也比較鮮甜～

用料  

上班族帶飯#日常便當的做法  

1. 食材處理：
   1、將雞中翅🍗洗乾淨在正面背面劃幾刀、然後放入碗裏，加入兩勺醬油，一勺耗油，放入薑片還有蔥段醃製半個小時～
   2、將蝦🦐去蝦鬚、去蝦頭刺、開蝦背將蝦線拔掉、洗乾淨後加入3勺澱粉、2片生薑片、一勺料酒，攪拌均勻醃製8-10分鐘。
   3、將青菜摘好洗乾淨瀝乾備用。
   4、煮一量杯米飯🍚。

2. 1、熱鍋燒油，將醃製好的雞翅🍗放下去小火煎至兩面微微的焦黃，然後將雞翅撈起來備用～（喜歡燒烤味的小夥伴可以撒一點點孜然粉）
   
   2、煎雞翅的油不需要倒掉，將蝦一個一個的放下去煎至兩面酥脆然後撈起來，鍋裏只留一點點油，放入薑片和蔥段爆香，倒入炸好的🦐蝦，加入椒鹽翻炒幾下就可以出鍋備用
   
   3、熱鍋燒油，菜少的話不要下太多油，等油鍋熱了倒入青菜，翻炒幾下（🥬炒青菜油鍋要熱炒出來又綠又好吃）然後加入一小勺鹽和雞精（可下蠔油可下雞精味精）再翻炒幾下到斷生盛起來備用～
   
   4、最後將米飯🍚墊底，然後將雞翅和蝦還有青菜擺盤就大功告成啦～
   

小貼士

去蝦頭刺的原因是防止吃的時候傷到嘴巴。