減脂便當 之 牛排紫米貝瓜飯。

後附今日所有攝入食物熱量。

用料  

減脂便當 之 牛排紫米貝瓜飯。的做法  

1. 牛排用洋蔥、檸檬、黑胡椒粉、迷迭香醃製十分鐘。迷迭香是自己種在花盆裏的，沒有的話可以不用。

2. 紫米提前一天泡好。

3. 先把貝貝瓜放烤箱烤10分鐘，切開三分子頂蓋，加入紫米和清水，放鍋裏蒸40分鐘。

4. 然後切開。

5. 煎牛排忘了拍照了，先用羊頂一下。 現在開始煎牛排，鍋熱後加入少許橄欖油，放牛排煎，同時放入半塊黃油，（如果有迷迭香就放入）。如果喜歡吃全熟，那就煎兩面，如果喜歡5分7分，那就只煎一面。然後，黃油可在牛排之前或之後加入。

6. 準備牛排醬料。洋蔥、番茄切丁，蒜成泥。這些越碎越好，顆粒太大的話最後醬汁裏都是大塊的配料。

7. 加入蠔油、生抽、鹽、糖、清水，調成汁。鍋熱後加少量橄欖油，依次放入洋蔥、蒜泥、番茄丁（就按照這個順序），翻炒後加入調好的醬汁，翻炒煮至濃稠，不要粘鍋，如果不喜歡大顆粒輔料，可濾掉。

8. 切水果、蔬菜，盛出醬汁至小盒裏。擺盤。

9. 所以食物熱量。

10. 完成。