軟糯香辣雞爪，小美的美食

天氣轉涼，一鍋軟綿的雞爪煲，幸福就這麼簡單。
鳳爪皮多筋多，富含豐富的膠原，軟糯的口感，不用費力氣一吸溜骨頭和肉就分離。
今天這個雞爪，炒一炒，燜一燜，就能熱騰騰的上桌。
燜雞爪的時候，還能抽身去做其他菜，冬天吃一桌熱菜暖心胃。
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用料  

軟糯香辣雞爪，小美的美食的做法  

1. 雞爪用剪刀減去指甲，清洗乾淨。加料酒焯水

2. 所有香料和調料用中小火炒香

3. 香料和雞爪放入水中

4. 水沒過雞爪

5. 燉煮到收汁合適，出鍋之前測試下鹹度

6. 一吸就能脫骨的雞爪

小貼士

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