檸檬雞爪🍋（過年必備）

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第一次吃這個是18年的9月份在蘇州的朋友家裏，用米酒罐頭放在冰箱裏，朋友弄了一碟給我們（我和男朋友）加菜，結果我和男朋友把一整個罐頭吃光了～哈哈哈，太好吃了沒辦法。第二天回去問了方法，自己在家又做了一次，但是沒朋友的好吃，朋友說必須冷藏一夜，不然味道進不去雞爪裏面，接着，第二次，第三次……

用料

檸檬雞爪🍋（過年必備）的做法

第一步：先將雞爪放入清水，加蔥姜，料酒，我還加了桂皮和八角去味，煮個8～10分鐘，熟透即可，注意⚠️時間太久，皮肉會融化掉。
第二步：將雞爪盛出，放入涼水中片刻，取出，去除指甲，切段備用。
第三步：將蔥薑蒜切末，小米辣和檸檬是靈魂，一定要有，辣椒切末，檸檬切片，我還加了碾碎的花椒，還可以加洋蔥和香菜，根據個人喜好。最後一定要放冰箱冷藏一夜，會更入味。