年菜燈籠蝦 食譜坊 年夜飯食譜 3.25W 大中小設定文字大小 過年應景菜,烘托氣氛操作簡單的好選擇。 用料 鮮蝦 12只 土豆 1個 豌豆 若干克 胡蘿蔔 1根 沙拉醬 1勺 鹽 5克 生抽 1勺 黑胡椒 半勺 料酒 1勺 年菜燈籠蝦的做法 鮮蝦挑大個的,開水加薑片、蔥去腥白灼熟即可,剝殼待用。 小土豆若干,我做份土豆泥多做了點孩子們愛吃,實際這道菜打底用,小土豆一個,大土豆半個煮熟褪皮即可。 乘熱時壓成泥狀 土豆泥加豌豆玉米粒(其實加什麼隨機,番茄黃瓜粒也是可以的)加沙拉醬蛋黃醬一點點鹽調味 胡蘿蔔切片用梅花模具刻出若干梅花片出來 之前做好的土豆泥臥成二個半球打底,蝦仁,胡蘿蔔花擺盤即成;這道菜可提前準備配上生抽加香油的調味料蘸食;顏值喜慶感滿分💯 TAG標籤:好吃 燈籠 年菜燈籠蝦 #