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網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我

網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟

呆萌的眼神、可愛的爪子,還有身上波紋狀的褶皺,每一個細節都栩栩如生。
這一隻可愛的狗狗擺在面前讓人真假難辨。
超逼真的汪慕斯蛋糕有沒有萌動你的心?
這麼逼真,可愛的汪慕斯,你忍心吃嗎?
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用料  

吉利丁片 3g
牛奶 60g
奶油 60g
細砂糖 10g
黑巧克力 25g
沙皮狗模具

網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法  

  1. ▼將黑巧克力裝進裱花袋中,隔水加熱到融化
    Tips:水溫不能太熱(不然裏面會出水),能融化巧克力即可

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. ▼吉利丁片冷水浸泡備用,待泡軟後隔水加熱至融化。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. ▼巧克力融化後,將裱花袋剪個小口。找到小狗的眼睛和鼻子擠進巧克力。然後放到冰箱裏冷凍,等巧克力凝固再取出。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. ▼剩餘的巧克力液加到牛奶裏攪拌,充分融合。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. ▼再將融化的吉利丁片加入牛奶巧克力中,攪拌均勻。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. ▼細砂糖加入奶油中,淡奶油加糖打發至有紋路但是流動狀態即可,不能打過頭。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. ▼加入巧克力液中,攪拌均勻,慕斯液體就完成了。然後裝入裱花袋中。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. ▼將慕斯液體擠入模具中,然後放入冰箱中冷凍8小時以上。時間短了不容易脫模,千萬不要心急提前取出。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. ▼8小時後……先將模具的兩側掰開,然後小心的將爪子周圍掰開。取的時候先從頭開始取。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第10張
  10. ▼沙皮狗慕斯,完成! 快要被這眼神萌化了。

    網紅沙皮狗慕斯,我這麼可愛,可不可以不要吃我的做法圖解 做法步驟 第11張