宴客食譜

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糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮

糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖

用料  

小排 500克
糯米 200克
蠔油 1勺
老抽 1勺
生抽 4勺
2勺
半勺
胡椒粉 少許
1勺
薑片
蔥絲
五香粉 少許
澱粉 2勺

糯米排骨,簡單易做回味無窮的做法  

  1. 糯米洗淨,提前泡水裏一夜。如果時間來不及至少也要泡四五個小時

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第2張
  2. 排骨洗淨泡冷水二十分鐘,血水就會泡出來

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第3張
  3. 所有調味料倒在碗裏調成醬汁

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第4張
  4. 排骨洗淨,放蔥薑絲,醬汁,抓勻醃製

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第5張
  5. 蓋上保鮮膜冰箱冷藏一夜

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第6張
  6. 第二天取出排骨和糯米,放在大砂鍋中混合

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第7張
  7. 冷水入鍋,水開之後轉小火蒸一個半小時

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第8張
  8. 撒上蔥花,超級美味

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第9張
  9. 香噴噴

    糯米蒸排骨,簡單易做回味無窮的做法步驟圖 第10張

小貼士

糯米和排骨要提前醃製一夜,才能夠入味