海鮮冬陰功

味好美的冬陰功底料真的很贊！

不用再發怵買不到香茅，檸檬草就做不出味道十足的冬陰功啦……用它包你在家輕鬆做出冬陰功。

用料  

海鮮冬陰功的做法  

1. 準備全部的材料。處理魷魚頭，去筋膜摘雜物。鍋裏做水放料酒和姜，先焯水花蛤至張口，之後抄魷魚頭，盛出備用。蝦開背去蝦線，剪去蝦頭和蝦槍。

2. 熱鍋冷油，把蝦炒香，盛出。用炒蝦的油把蒜煸香，倒入番茄醬略炒之後倒入清水，擠入味好美冬陰功底料。

3. 依次倒入魷魚絲，花蛤，煮開5分鐘，倒入椰漿，倒魚露，倒入之前煎好的蝦，繼續煮2分鐘。

4. 加入金針菇，略汆燙，出鍋，盛盤，擠檸檬汁，點綴檸檬片和香菜，上桌，開吃。

5. 一次一袋味好美的冬陰功底料，味道足足的，再想吃冬陰功就直接用它啦……當然你也可以做上一個海鮮冬陰功來招待客人，漏上一手。

小貼士

1.魷魚要除去外面的薄薄一層膜
2.蝦要稍稍煎一下，更香，但不要煎的太乾
3.金針菇好熟，最後放，略煮即可。也可以用草菇和平菇，但不要用香菇。