野餐必備--壽司包飯

又快到五一小長假啦，小朋友最喜歡戶外野餐了，背上帳篷地墊和吊牀，公園裏找一塊清靜的綠地，把媽媽做的好吃的席地擺開，曬着太陽聞着青草香，吃着野餐，那幸福感，瞬間爆表啦！
今天分享一個我家野餐的必備餐食--壽司包飯。米飯種類可以多變，裏面夾心的菜也可以多變，總之，包飯方便攜帶方便拿取，而且味道豐富，真的是老少皆宜的野餐首選。

用料  

野餐必備--壽司包飯的做法  

1. 先煮米飯，100g米加90-100g水（根據你家大米的吃水性而定），煮熟後晾涼。加入壽司醋拌勻，也可以加適量白芝麻碎提味。
   也可以用雜糧做米飯，紫米藜麥燕麥大米等共100g，跟做普通米飯方法一樣。
   注意做壽司的米飯儘量別太黏，加水少一些。
   這些量的米飯剛好包兩張海苔，大約能切20多塊壽司。

2. 準備好食材
   自制的香腸切片，也可以換用培根，午餐肉，黃瓜切細條，牛油果切片
   自制香腸的菜譜連結在下方小貼士裏。
   

3. 底下鋪壽司簾，鋪一層比海苔大的保鮮膜，再鋪上海苔，均勻的鋪上一層米飯

4. 可以撒點黑芝麻體香

5. 撒肉鬆

6. 均勻的鋪上各種食材

7. 用壽司簾做支援，慢慢捲起來卷緊，固定一會再鬆開。

8. 用鋒利的刀切開，注意切一刀擦乾淨，沾水再切下一刀，這樣橫切面纔好看。

9. 趁這個小長假，露一手，帶着美食攜同家人，一起去踏青野餐吧！

小貼士

自制香腸的菜譜在這

壽司夾心千變萬化，喜歡夾什麼都可以，三文魚，蟹棒，胡蘿蔔條，大根，雞蛋絲，紫薯泥，香乾條，等等。當然，量不要太多，否則不容易卷緊。爲使食材便於融合，可以加些沙拉醬，提味也方便食材粘合，切開不容易鬆散。