![愛和自由的土豆香蔥麪包(麪包機版)的做法步驟圖]( "愛和自由的土豆香蔥麪包(麪包機版)的做法步驟圖")
方子來自《跟愛和自由一起玩轉麪包機》
用料爲500g的麪包.
用料
| 高筋麪粉 | 250g |
| 即發乾酵母 | 3g |
| 細砂糖 | 30g |
| 鹽 | 4g |
| 乾燥香蔥末 | 4g |
| 土豆泥 | 75g |
| 水 | 118ml |
| 黃油 | 20g |
愛和自由的土豆香蔥麪包(麪包機版)的做法
將土豆洗淨,蒸熟後放涼備用
將除黃油以外的原料放入麪包機內筒
將裝有原料的內筒固定在麪包機中
選擇"和風麪包"程序,按啓動鍵
10min後放黃油
烘烤結束後,將內筒從麪包機中取出
將麪包從內筒中取出,放在烤網上晾涼
小貼士
水的用量可依據土豆泥的含水量作出調整,最好預留5%得水,以免一次性加入致使麪糰變得過於溼黏.
