超可愛珍珠奶茶造型饅頭教程🧋

請你“吃”珍珠奶茶🤣

用料  

超可愛珍珠奶茶造型饅頭教程🧋的做法  

1. 材料混合後揉成一個大致光滑的麪糰
   分出20克面加入竹炭粉調成黑色
   分出30克白麪備用
   剩下的麪糰加入適量可可粉調成奶茶色
   【可可粉比較吸水，調色時適量加入幾滴水一起調】

2. 主麪糰排氣後擀成厚度均勻的面片後捲起（這一步就是正常刀切饅頭的做法）
   切掉頭尾不規則的部分，均勻切段（我這裏按三指寬切）
   
   【這一步決定奶茶的高矮胖瘦，如果想要矮胖的效果，那就切的粗短點，如果想要高長的效果，就切的細長，根據自己的喜好】

3. 分段後的樣子
   用鋒利的刀快準狠切，切面就是乾淨利落的啦

4. 白色麪糰排氣擀平，切條如圖所示貼

5. 黑色麪糰作出表情

6. 黑色面排氣擀平摳圓貼在下端，作出珍珠的感覺

7. 黑色面搓細切段貼在頭上，作出吸管的感覺

8. 都做好的樣子，表情根據自己喜歡隨意發揮
   放到溫暖溼潤處發酵
   

9. 熱水上鍋蒸12分鐘即可

10. 鬆鬆軟～

小貼士

配方大概能做6～7個
液體量僅爲參考，麪粉吸水量不同，請自行增減