豬肉燴飯-QQ彈彈有嚼勁💯

不是炒飯，也不算真正意義上的燴飯，就當是一種融合吧😬，反正挺簡單的～

用料  

豬肉燴飯-QQ彈彈有嚼勁💯的做法  

1. 豬肉隨便切多少，和蔬菜一樣都切成小塊塊。
   
   豬肉加入一小勺料酒和兩片姜去腥。

2. 鍋中倒油，加入蔥或者青蒜根部翻炒出香味，然後加入豬肉翻炒至變色。

3. 接着加入蔬菜丁，喜歡脆脆的就少炒一會兒，喜歡爛爛的多炒一會兒。

4. 加入生抽 蠔油 白糖，翻炒均勻。
   
   生抽可以淋在鍋邊，這樣會更香一點。

5. 加入米飯，再加入兩勺高湯（沒有的話就用水），然後嘗一下鹹淡，淡的話就加一點點鹽。
   
   因爲米飯是冷的，比較硬，加入一些高湯可以適當軟化，也更入味一點～

6. 等米飯變軟，湯汁也差不多收幹了就關火。
   
   關火後撒上青蒜葉，青蒜葉真的是超級超級超級香‼️絕對強推‼️