懶人版鹹奶油製作
因爲愛吃 但是網上的菜譜都是分開步驟來弄的 而且配方比例也有多有少 所以自己琢磨了一個適合自己的懶人版 大概是709ml盒子的量
用料
食鹽 | 1~2克 |
黃油(無鹽) | 100克 |
白砂糖 | 15克 |
淡奶油 | 150克 |
蛋黃 | 1個(可以不要,我懶,沒放) |
懶人版鹹奶油製作的做法
所有材料全部放進一個較深的盆子裏,隔水加熱把黃油融化後,手提式打蛋機稍微攪拌一下,攪拌均勻即可
放入冰箱冷藏5分鐘左右稍稍冷卻一下(時長並不一定是5分鐘,只要盆子摸起來冰冰的就可以了),然後繼續使用手提式打蛋機攪拌,打到平時吃的奶油那種狀態(即可以看到明顯紋路)就放進裱花袋直接用就可以了
小貼士
我的打蛋機是分5檔的那種,用1檔打發,打發時間不超過2分鐘。