5分鐘進階早餐奶香華夫餅（麪糰版）

一身格格紋路的華夫餅比餅乾還精緻，自帶高貴誘人的氣質，鬆軟香甜的麪餅中加入蔓越莓、巧克力更加令人回味無窮～
更難得的是，製作簡單，快速，不會有大的差池。做一次保管你驚豔下一個早晨～

用料  

5分鐘進階早餐奶香華夫餅（麪糰版）的做法  

1. 除了蔓越莓幹，配料如上圖

2. 黃油隔水軟化

3. 和麪盆裏加入除巧克力和蔓越莓幹之外的所有配料。用筷子攪勻揉成麪糰

4. 揉成柔軟光滑的麪糰，放置10分鐘。

5. 將麪糰分成相同的大小若干份。

6. 包上蔓越莓幹，或巧克力碎（巧克力碎烤的時候容易流出，初次做建議不放或少放）

7. 麪糰放入容器蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏發酵。

8. 早上起牀，將鍋裏水燒熱倒60度以上，關火放入一個碗上置蓋了保鮮膜的麪糰。

9. 蓋上鍋蓋

10. 約20分鐘麪糰醒發變成一個個小白胖子。夏天天氣熱提前半個小時從冰箱拿出來就好了。不用放鍋裏醒發。

11. 華夫餅鍋內部兩面刷上黃油，燒熱。

12. 合上華夫餅鍋，開始用中火烤制，半分鐘翻一次面。大概2-3分鐘就熟了。

13. 每家的鍋和火候不一樣，中途可開啟看一下，餅其實被壓後不算厚很易熟。

14. 烤製表面微黃，最有食慾的顏色就OK了。

15. 直接吃，也可以加入藍莓或者果醬。

16. 每個洞洞裏卡上藍莓是寶寶的最愛。

小貼士

1.不用發酵到太蓬，兩倍大口感更綿密，帶一點嚼勁；
2.最好趁熱吃，幸福感爆棚，涼了口感就沒那麼好了。
3.如果早餐來得及和麪，不用放冰箱發酵，直接把揉好的大面團蓋上保鮮膜在60度溫水鍋裏發酵20分鐘，容器和麪團都不用接觸水。取出大面團分割，包成好小麪糰後醒發10分鐘就可以烙了。
4.如果早上時間允許，晚上大面團可直接蓋上保鮮膜放冰箱發酵，第二天早上分團包好後醒發10分鐘就可以烙了。