仁老爹私房牛肉乾
純手工,無添加私房牛肉乾用料牛肉各種調料純黃菜子油仁老爹私房牛肉乾的做法純黃菜油微炸手工打磨優質調料上碗冷卻塑封成袋小貼士仁老爹私房牛肉乾...
肉龍~大肉龍 （賴寶爹私房菜）
賴寶特愛吃用料牛肉300克蔥一根薑末少許生抽2勺老抽2勺鹽少許糖少許麪粉三碗酵母2/3勺牛奶250ml糖少許油適量花椒20粒蠔油1勺肉龍~大肉龍（賴寶爹私房菜）的做法勺麪碗牛奶和麪，醒面花椒泡水少量多次放花椒水，一個方向打肉...
私房牛肉醬
用料油400克牛肉2斤豆瓣醬1大勺姜5片大蒜10瓣醬油1勺蠔油1勺料酒3勺天車牌辣椒醬1勺勺小米椒30個冰糖一小塊麻辣鮮，十三香一小勺桂皮，八角，香葉適量私房牛肉醬的做法準備兩斤帶筋或裏脊牛肉冷卻後切丁炒至表面金黃辣椒末...
老爹私房燉牛肉
木有老爹的燉牛肉，不能算過年用料蔥薑蒜茴香籽大料牛肉料酒老抽甜麪醬鹽辣椒蔬菜油醋胡椒粉老爹私房燉牛肉的做法把蔥、姜、蒜、花椒粒、大料、茴香籽、辣椒放入鍋中把甜麪醬放入鍋中把肉放入鍋中加水蓋過肉，加蔬菜油、...
私房牛肉乾
爲老公做的小零食，因爲他是加班狗嘛，專門做起加班的時候吃點回家吃晚飯就沒那麼餓了♥用料牛肉1000克姜5片鹽適量克孜然粉適量勺辣椒粉適量勺蜂蜜適量克生抽適量勺耗油適量大蒜適量花椒粉或油適量胡椒粉也可以是黑胡椒...
幹切牛肉（獨傢俬房）
幹切牛肉可以當小菜，也可以下面條，自己做的夜安心又健康^_^，動手吧用料牛腱子肉兩條花椒2勺鹽一勺八角2個料酒兩勺幹辣椒兩個五香粉少量香油一勺桂皮一個蔥一根薑片5片糖兩勺生抽兩勺老抽一勺幹切牛肉（獨傢俬房）的做法牛腱...
老爹牛腩湯
老爹牛腩湯，呵呵，這老爹，就是羊先生的爸爸，俺的公公。老爹很少下廚房，用他自己的話說，大廚一般不輕易出手，但，一出手必定是技驚四座....老爹，只有在很冷的冬天，在哪天他心情很好的時候，纔會跑去他知道而我們不知道的地方，買2斤他...
紅燒金鯧_毛爹私房菜
這是毛爹經過多年探索綜合各個版本的紅燒魚得出的最佳方案。簡直好吃哭了◠‿◠。今日傳給阿毛。特與大家分享~用料金鯧魚蔥薑蒜醬油鹽冰糖八角桂皮黃芪料酒紅燒金鯧_毛爹私房菜的做法將金鯧魚洗淨後浸入醬油、料酒、...
沙爹牛肉乾
過節鄰居給了十斤牛肉……醬牛肉、牛肉水餃、我都不愛吃。煎牛排肉不太合適，看起來是屁股附近的肉，肉質很鬆散。想起了小時候很愛吃的沙爹牛肉乾那種入味鬆軟的口感。yes！就是它了用料牛肉1000克香葉5片八角2個薑片5片花...
我爹的私房蔥油鱸魚
存一下我爹的蔥油鱸魚用料蔥N根鹽少許料酒鱸魚1條泡椒醬生抽蒸魚豉油海天黃豆醬蒜味精白糖我爹的私房蔥油鱸魚的做法鍋裏放水，大火燒開，水燒開後魚下鍋蒸8-10分鐘。倒掉盤子裏的水，蔥切小段丟在魚上。要點來了，準備一個小...
番茄牛腩（賴寶爹私房菜）
需要2小時完成用料牛腩1000克西紅柿3個番茄醬2勺蒜4瓣姜4片冰糖少許生抽2勺鹽適量老抽1勺番茄牛腩（賴寶爹私房菜）的做法牛腩切塊，涼水洗淨在清水中浸泡1小時，把血水泡出後，將牛腩撈出控幹水待用起鍋放少許油，中小火將牛肉塊...
老丁的私房菜-紅燒牛肉
牛肉是中國人的主要使用肉類，比豬肉的營養價值更高，紅燒牛肉是我們常見的牛肉做法，不管是下飯還是作爲牛肉麪的澆頭都極爲合適。可以關注微信公衆號：老丁的廚房，或者在微信公衆號搜尋brookding，對老丁私人公衆號進行關注，謝...
私房菜【酸菜牛肉】，下飯神器不可錯過
酸菜牛肉是一道酸辣開胃的家常小炒，非常適合下飯和麪條等主食，廢話不多說，現在介紹製作步驟，求關注！用料牛肉300克鹽一小勺蠔油少許生粉少許料酒少許菜籽油少許紅尖椒幹蒜苗3顆長的薑末少許蒜3大瓣醬油少許白糖少許私房菜...
私房牛肉
用料牛肉姜，蒜，蔥西紅柿，菠蘿八角，桂皮香葉，花椒，辣椒老抽，料酒，酒私房牛肉的做法牛肉切塊也可以切厚片，隨自己歡喜備料備料高壓鍋最下面放好牛肉，各種料碼好這是第二鍋第四鍋倒入一大勺醬油，二大勺料酒，酒依自己喜歡，不要加水。高...
老幹爹炒飯
私房老幹爹只剩一點點了打了個蛋一起炒飯吃吧！好吃得飛起來！用料雞蛋1只米飯一小碗私房老幹爹兩勺老幹爹炒飯的做法我是用的超級簡便方法啊……開火油熱倒飯和雞蛋和老幹爹一起炒炒炒就可以吃了！！我是用的超級簡便方法啊...
豬肉大蔥餡（賴寶爹私房祕籍）
用料肉末400克姜三片蔥1根花椒好多粒油少量鹽少許蠔油2勺豬肉大蔥餡（賴寶爹私房祕籍）的做法花椒泡水一個方向攪拌，少量多次加花椒水蔥姜切沫，熱油潑蔥姜，再放入肉餡攪拌...
幹鍋菜花~易上手（賴寶爹私房菜）
用料菜花1只裏脊肉幾片生抽2勺蠔油2勺蔥半根鹽少許生粉少許料酒2勺洋蔥半個幹鍋菜花~易上手（賴寶爹私房菜）的做法菜花洗淨，浸泡十分鐘裏脊肉，放入料酒，鹽，生粉抓勻準備洋蔥，蒜片忘了照了，起鍋燒油，放入肉炒熟，放洋蔥，放菜花，加生...
自制老幹爹
因爲家裏有喜歡吃辣的，有一點辣不能吃的，對無辣不歡的我來說，吃飯，或者吃一個爽字了得的飯很尷尬，所以，根據我十幾年酒店管理的不斷試菜的功力，做了這個老幹爹，拌飯、拌麪都方便，開胃！用料精瘦肉300克辣椒（最好二荊條）400克蒜頭2...
【私房】老壇酸菜牛肉麪
私房老壇酸菜牛肉麪。祕方中的精華就是老壇酸菜、花椒還有豬油。口感豐富，回味無窮。用料自制酸菜牛肉豆苗鹽花椒醬油豬油蔥花【私房】老壇酸菜牛肉麪的做法開水煮沸後加入醬油、鹽、花椒、酸菜、蔥花調湯。麪條煮熟後...
醬鴨腿（賴寶爹私房菜）
用時1小時15分鐘用料鴨腿4只料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量香葉2片桂皮1塊鹽少許蔥半根姜6片片八角1個蒜5瓣醬鴨腿（賴寶爹私房菜）的做法鴨腿洗淨備用鴨腿涼水下鍋，放薑片料酒，煮一分鐘，焯水後撈出涼水洗淨，控幹備用小火不放...
牛肉麪~湯汁鮮美（賴寶爹私房菜）
用時2小時用料牛肋條1000克香菇10個花椒一把八角1個蔥半根蒜6瓣姜6片冰糖少許生抽1勺料酒1勺鹽適量五香粉1勺麪粉兩碗油菜1棵牛肉麪~湯汁鮮美（賴寶爹私房菜）的做法將牛肋條切塊，涼水洗淨在清水中浸泡1小時，把血水泡出後焯...
私房牛肉麪
之前有做過，再來一個視頻的😄用料：三斤牛腩肉、蔥半棍、姜6片、蒜5瓣，花椒1把、大料3個、桂皮2塊、香葉3片、草果1價、幹辣椒4個做法：1、牛腩洗淨放入高壓鍋，加多半鍋水，放入所有燉肉配料2、放大概100毫升料酒、3勺鹽、100...
私房燉牛肉
用料牛肉番茄土豆胡蘿蔔蔥薑蒜小米辣幹辣椒花椒大料香葉桂皮燉肉料（十三香也可以）生抽老抽冰糖料酒私房燉牛肉的做法清水加料酒泡出牛肉血水，泡完的牛肉焯水備用。蔥薑蒜炒香加入炒好水的牛和兩個去皮番茄，把番茄炒出汁加...
私房牛肉湯
用料新鮮牛肉鮮香菇油菜西紅柿大蒜私房牛肉湯的做法牛肉、香菇切丁，大蒜切片，西紅柿切碎，油菜切段鍋中放底油，大蒜熗鍋，將切好的牛肉丁放入放入西紅柿丁炒制，直至西紅柿成泥放入香菇炒制，加調料香菇變軟加入開水，沒過牛肉燉煮...
老爹私房菜之泡椒魚頭
這道菜是我老爹菜譜裏上桌率比較高的一道，普通的魚頭湯中加入了泡椒（小米辣）跟酸菜，味道微辣帶點酸，回味悠長，中秋節特意又做了一次發出來和大家分享，做法簡單，魚湯可口，魚肉鮮嫩爽滑。圖片很樸素，家常的味道。用料泡椒（小米辣）10...