早餐食譜

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辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘

辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘的做法步驟圖

其實是想做給純新手的菜譜,也是自己的一種記錄吧。因爲有朋友完全不會做,看書學習的時候,總是什麼什麼多少克,連🥕都是40克50克這樣的……有時候做出來味道也就中規中矩。其實我覺得做飯最重要的是自己的一種感覺。說起來有點玄學……因爲你按照別人的菜譜做,做出來是別人的味道,所以做菜的時候得有自己的判斷。
爲了避免克數之類的,我認爲材料的選擇主要是日常可見的參照物。
而味覺,最重要的是舌頭的感覺。
多嘗試就能做出屬於自己的味道啦。

用料  

辣白菜 半包
蘿蔔🥕 半根
包菜 4片葉子去梗(梗有土味)
豆腐 手掌那麼大一塊
問問舌頭
約莫3ml?看心情

辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘的做法  

  1. 1.準備材料如圖。

    辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘的做法步驟圖 第2張
  2. 2.料理材料如圖。

    辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘的做法步驟圖 第3張
  3. 3.加水,放入胡蘿蔔,少量油,煮到湯色微微變黃。

    辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘的做法步驟圖 第4張
  4. 4.加入辣白菜,豆腐,煮開。

    辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘的做法步驟圖 第5張
  5. 5.加入包菜,煮開關火,加鹽。

    辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘的做法步驟圖 第6張
  6. 6,開始享用吧~辣白菜和蔬菜很配哦

    辣白菜豆腐🥕雜蔬湯🥗,夏日清腸美味湯料理🥘的做法步驟圖 第7張

小貼士

自己多嘗試唄