牛油果奶酪西多士 寶寶輔食食譜

12個月以上，它被吉尼斯世界紀錄評爲最有營養的水果，富含不飽和脂肪酸，鉀、脂肪、蛋白質、礦物質維生素和膳食纖維。
不僅具有增強寶寶記憶力和思維能力的功效，潤腸通便效果也極佳，還能促進生長髮育，妥妥的實力派呀，難怪走紅的速度這麼快。
這次我用香蕉和牛油果搭配做餡料，抹在了兩個吐司片之間，沾蛋液下油鍋煎至金黃色，外酥內軟，蛋奶味十足，做法還特簡單！
親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公衆號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再爲寶寶吃啥發愁啦！

用料  

牛油果奶酪西多士 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：牛油果50克、香蕉20克、奶酪20克、黃油10克、雞蛋1個、吐司2片（我和寶寶兩人的量）
   烹飪時間：20分鐘
   難度分析：初級

2. 熟到恰到好處的牛油果，外殼是黑綠色的，對半切開，剝除牛油果果皮。
   麻麻們挑選牛油果，可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。要選擇軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裏面是嫩嫩的黃綠色，如果果肉已經出現黑斑，就不要再吃了。
   牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃。

3. 果肉放入碗中，輕壓成泥狀，如果牛油果還比較硬，可以用料理機打碎。

4. 香蕉去除外皮，搗成香蕉泥。

5. 香蕉泥加入牛油果泥中，攪拌均勻。

6. 雞蛋打入碗中，充分攪打均勻。

7. 將吐司四個邊邊切掉，留中間部分，這樣做出來的口感會更鬆軟。

8. 先在吐司上塗上一層牛油果香蕉泥。

9. 均勻的撒上一層奶酪碎，繼續抹上一層牛油果香蕉泥。

10. 吐司上面再加一片吐司蓋好。

11. 用刷子均勻地刷在吐司表面刷上一層蛋液，雙面和四邊都要刷上蛋液。

12. 平底不粘鍋開小火，放入黃油，黃油融化後，繼續放入吐司。
    一定要是小火慢煎，太大火不容易控制，容易焦。

13. 煎至金黃翻面，爲保證將蛋液煎透，煎完雙面後，可以將吐司的四個側面分別煎片刻。

14. 沿對角線切開小塊，顏值高，營養豐富的西多士就做好了，可以拿去給寶寶食用了。

小貼士

所有過程做下來也就15分鐘，絕對不會再多了！超級適合用來做早餐，爲寶寶帶來不一樣的營養盛宴。
如果還是對牛油果的挑選存在一些小問題，可以看看我之前寫的 牛油果香蕉奶羹 ，在公衆號；寶寶輔食達人的對話框裏回覆牛油果，詳細教你如何挑選牛油果。
製作小要點：1.牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃。
2.一定要是小火慢煎，太大火不容易控制，容易焦。
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu878