玉米粑粑

蒸玉米粑粑是婆婆的技能。老李昨晚又拎回來一袋鮮玉米，蒸粑粑是最好的消化方式。老李想吃鹹口的玉米粑粑。我臨時抱佛腳，度娘瞭解一下大致就流程，並稍加改良。玉米用擦菜板擦成玉米漿，加了少許鹽，蔥花，1勺色拉油，考慮玉米漿偏稀，放了2勺無糖脫脂奶粉，1勺麪粉，少許胡蘿蔔沫攪拌成型，放到洗乾淨的苞米葉裏，順便放了幾塊南瓜塊，水開了十五分鐘關火。剩餘的苞米漿加了一個雞蛋準備煎一個餅，因爲刷碗糊底，只能攪拌成三塊，看上去還不錯。電飯鍋裏做了大棗黑米紫米粥，小李不在家一切從簡，配六必居的宮廷黃瓜、八寶菜和五香黃豆醬菜。

用料  

玉米粑粑的做法  

1. 如圖

2. 擦成玉米漿

3. 如圖

4. 2勺奶粉，1勺麪粉，1勺色拉油，蔥花，適量鹽（取決自家口味）。

5. 加了少許胡蘿蔔沫，繼續攪拌

6. 放入苞米葉中，上屜蒸

7. 水開了蒸十分鐘就好。

8. 剩餘玉米漿加了一個雞蛋攪拌。

9. 平底鍋，中火煎五分鐘就好。

10. 還做了大棗黑米紫米粥，配了六必居醬菜，也是極好的。