黃瓜雞蛋薄餅三明治

半夜2點男票肚子餓醒，然而開啟冰箱發現只有2個雞蛋和昨晚敷面膜剩下的半根黃瓜......此時表現自己的機會到啦！😁😁

用料  

黃瓜雞蛋薄餅三明治的做法  

1. 開啟冰箱發現只有2個雞蛋和半根黃瓜，好寒磣……

2. 怎麼捨得男票餓肚子！不能驚慌！表現自己的時刻到啦！黃瓜洗淨切薄片，兩個雞蛋都敲開留一個蛋黃（一週只能吃5個蛋黃，不能讓男票膽固醇偏高了）然後加少許鹽打散備用。

3. 熱鍋加少許橄欖油攤雞蛋，一定要攤的很薄（我家鍋子小，我攤了3個）煎至雙面金黃就可以出鍋啦。

4. 攤好的雞蛋薄餅放在吸油紙片刻（不僅可以吸油，這樣雞蛋薄餅稍稍冷卻吃起來口感脆脆的）然後切成正方形備用。

5. 鋪滿黃瓜，然後塗抹番茄醬和沙拉醬。（沒想到半根黃瓜切薄片後看起來還蠻多了）竊喜😆

6. 鋪好黃瓜後就是一個方形三明治，不夠好看！我對切了2次再重疊，看起來精緻多了（畢竟不能委屈自己的男票呀）然後用多出來的黃瓜和雞蛋絲裝盤，拍照留念！

7. 酸甜可口的黃瓜配上薄脆的雞蛋餅......2分鐘KO，不用擔心發胖，可以繼續回去睡覺啦！

小貼士

打蛋的時候可以加2勺麪粉，這樣比較好成型，口感也會更酥脆哦！