好吃的醃蘿蔔（第二天就能吃）

老爸給帶了好多蘿蔔，今天醃了一些。去年醃的老公很愛吃

用料  

好吃的醃蘿蔔（第二天就能吃）的做法  

1. 蘿蔔洗淨削皮

2. 蘿蔔切絲，放入少量鹽醃一上午

3. 用手揉搓蘿蔔（目的去除蘿蔔的辣味），將砂出的水倒掉。

4. 將蘿蔔放陰涼處晾乾

5. 大蒜去掉前面部分（利於津味）

6. 線椒切段，也可用小米辣

7. 姜切片

8. 將蘿蔔，線椒，大蒜，姜混合在一起

9. 其他的調料混合在一起

10. 將料汁倒入蘿蔔中，攪拌均勻，醃製一個晚上。即可

小貼士

1.一定要用涼白開，其他的水未高溫消毒
2.砂水的鹽以讓每個蘿蔔條都有鹽爲好，不用太多。