噴香炒饅頭

疫情原因在家閉關二十天了，能做的都做了，實在想不出吃啥，想念燒烤孜然味，來個簡單又美味的孜然炒饅頭吧！

用料  

噴香炒饅頭的做法  

1. 冰箱拿出的饅頭稍微加熱，切小塊，大約1釐米，太大不入味。

2. 雞蛋3個加少許鹽打散（不喜歡雞蛋太多的2個也可）。火腿腸切丁。

3. 打散的蛋液倒入饅頭丁攪拌，爭取每塊饅頭丁都裹上蛋液。

4. 平底鍋放油（我喜歡稍多點，少了不香），油熱後放蔥花，調小火，放饅頭，慢慢翻炒，等蛋液凝固放火腿腸丁。炒饅頭表面發黃，放鹽少許，撒孜然，繼續翻炒，炒到饅頭表面部分焦黃即可（喜歡饅頭軟一些的可以不用等到焦黃），撒小蔥花，出鍋！

5. 雞蛋饅頭火腿腸孜然香氣撲鼻而來，香酥可口！