快手營養早餐--蒸蛋（無添加，只要五分鐘哦）

娃小時侯狂愛雞蛋麪，吃多了上學後就不愛吃雞蛋了，想了好多法子變着吃還是不感興趣，自從閨蜜告訴了我這個方法蒸着吃，娃又喜歡上了......不放油不用鹽還簡單

用料  

快手營養早餐--蒸蛋（無添加，只要五分鐘哦）的做法  

1. 打雞蛋時同時高壓鍋裏燒一些水，蓋子虛掩，180克雞蛋液（四個中等大小雞蛋）加約100涼白開一起打散，沒有電子稱就估計一下，大概兩個雞蛋液那麼多水，水不能太多否則蛋液太稀蒸不成形。

2. 蛋液打散用網篩過濾兩次，沒有什麼氣孔和泡沫，蓋上保鮮膜，用牙籤插一些小孔，此時水差不多開了，入鍋上汽蒸2-3分鐘關火

3. 很嫩很嫩的，雞蛋原本沒有放任何調料，淋一點生抽或者麻油蔥花都可以，小寶寶們吃可以撒一點肉鬆調味

小貼士

水的比例要把握好，寧可少不能多
保鮮膜上一定要扎氣孔哦
家裏來了小客人這個很受歡迎哦