青椒醬，恩恩廚房

青椒醬好吃，如果沒有榨汁機，就手工剁碎，手工剁的更好吃，

用料  

青椒醬，恩恩廚房的做法  

1.     把青辣椒，切成小段，榨汁機，加點點水，攪碎機，攪碎，如果沒有榨汁機，就手工剁吧，越碎越好，
      水不能多，如果多了，熬的時候不好熬，
     然後把姜蒜，加點水榨成汁，這樣吃的時候不會覺得吃到生薑大蒜難受了，
   
   把油燒熱，放入姜蒜汁，炒至幾秒，倒入青椒碎，加入醬油，鹽，一點點雞精，大火熬至15-25分鐘，中小火水份熬幹，只看到上面一層油，就OK了，冷卻後放入密封罐，放入冰箱，