快手醬爆花甲 食譜坊 醬 1.71W 大中小設定文字大小 快手炒花蛤，鮮！香！ 用料 花蛤 1000g 蔥末 薑末 蒜末 郫縣紅油豆瓣醬 1勺 白胡椒粉 白糖 1小勺 快手醬爆花甲的做法 花蛤吐淨泥沙洗淨，鍋內加水燒開倒入花蛤焯燙。 待花蛤張開貝殼取出瀝乾水份。 鍋內倒油，油熱後依次加入郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜末爆香。 倒入瀝乾的花蛤快速翻炒均勻，依次加少量黃酒，1小勺白糖，白胡椒粉翻炒。 炒勻關火裝盤即可。 小貼士炒花蛤千萬不能再放鹽，會很鹹，加少量白糖可以提鮮。 TAG標籤：好吃 快手 花甲 快手醬爆花甲 #
