香乾XO醬炒飯

香乾，是豆腐的再加工製品，可製作多種菜餚。香乾含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。具有補充營養、預防心血管疾病等功效。
    因爲XO醬的原料大多是海味乾貨，所以營養價值也就來源於這些食材。乾貝、火腿都是有提鮮作用的高蛋白食材，蝦米除了提鮮之外還能補鈣，大蒜、紅蔥頭、辣椒都能開胃殺菌。

用料  

香乾XO醬炒飯的做法  

1. 我不是做廣告啊～只是個示意圖～
   鍋內放油不用放很多，醬裏本身就有，多了就膩了……放蔥花薑末爆香，放醬爆香，（雞蛋打散炒成型盛出備用）我懶，直接把雞蛋倒進去翻炒了～嘿嘿😁都炒均勻後，放入米飯🍚，轉小火，慢慢把米飯壓散均勻和其他料混合好，放大火翻炒一下。出鍋～

2. 呀咪～