GALLO肉食指南——手抓羊排佐迷迭香風味橄欖醬

菜名：手抓羊排佐迷迭香風味橄欖醬
類別：肉類
用時：一般
成本：中等
供食用人數：4

用料  

GALLO肉食指南——手抓羊排佐迷迭香風味橄欖醬的做法  

1. 1、將橄露GALLO經典特級初榨橄欖油加熱至100℃，關火放入迷迭香後靜置待其冷卻。
   2、將羊排上的油脂剔除，裹上錫紙，上烤架烤熟。將聖女果烤熟。
   3、將每個土豆切成四份，和西蘭花一起煮熟。
   4、把橄欖油淋在土豆上，並撒上西芹末。
   5、在迷迭香風味橄欖醬裏撒上鹽，與羊排一同上桌。

小貼士

切掉西蘭花的根部以便更快地煮熟入味，鹽和胡椒可在上桌後再撒。
食譜中，主廚所建議使用的橄露GALLO產品亦可根據個人喜好替換爲其他橄露GALLO系列產品。大膽嘗試並與我們分享你的奇妙搭配吧！