![「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖]( "「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖")
喜歡臺式滷肉飯的味道～剛好買了肉糜，試做一下類似肉燥。看了好多教程，被我整合成了比較簡單的…記錄一下方便下次再做。
用料
| 豬肉糜 | 250克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 香菇 | 2朵 |
| 味啉 | 2勺 |
| 冰糖 | 4顆 |
| 蠔油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
【肉糜加工系列】超級下飯的肉燥醬～的做法
香菇泡發切粒，洋蔥切丁。放油熱鍋，放下洋蔥煎出香味，加入香菇炒。炒的差不多就把香菇和洋蔥撥開，放入肉末炒到斷生，混合洋蔥香菇一起翻炒。
![「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖 第2張]( "「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖 第2張")
加入調味料翻炒後，加入半碗水繼續煮。
![「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖 第3張]( "「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖 第3張")
看汁水還有一點點的時候就可以關火，裝到容器裏放冰箱，要吃的時候就拿勺子挖出來就好。撈飯炒菜拌麪都超棒的！
![「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖 第4張]( "「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖 第4張")
某天做的肉燥飯便當👆🏻
![「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖 第5張]( "「肉糜加工系列」超級下飯的肉燥醬～的做法步驟圖 第5張")
