抹茶牛奶醬（吐司、麪包醬）

此方子是根據“奶油櫻桃”的改良版
早晨
一片吐司、一杯牛奶、一點麥片
再
一抹“抹茶牛奶醬”
就能回味好久
也能做下午茶抹在麪包、吐司上
當然，也能直接吃哦～

用料  

抹茶牛奶醬（吐司、麪包醬）的做法  

1. 將牛奶（1）加熱，加入過篩的抹茶粉，充分攪拌，直至看不見顆粒狀物體

2. 將150g的牛奶（2）和細砂糖、淡奶油一起倒入奶鍋中，用小火加熱至顏色變黃、變深，粘稠狀即可。大概10分鐘左右，不斷攪拌。後期需帶上隔熱手套，否則手會被熱氣灼傷。

3. 把第一步所做好的半成品倒入鍋中，與“第二步”一起攪拌。均勻後即可出鍋，倒入耐熱容器儲存。