消耗杏仁片的良物~夾心海苔脆

方子來自“幸福的眼淚”老師的，真的超級簡單。我比較貪心，杏仁片放多了，果爸給了差評。不知道陳果果要不要吃？

用料  

消耗杏仁片的良物~夾心海苔脆的做法  

1. 杏仁片沒有稱重，隨手倒的。其實多一點少一點關係不大，多了單吃，少了還有黑芝麻填縫隙。

2. 把麥芽糖、白砂糖、蒸魚豉油放在碗裏，坐在熱水裏攪拌融化。這個已經用了差不多，纔想起來要拍照片。因爲麥芽糖比較黏，所以全程都是放在鍋裏，冷了變稠直接加熱，很方便。

3. 杏仁片5分鐘、135/135度上下溫，然後翻面繼續5分鐘135/135度，烤至變色，有香味，放涼備用。

4. 用硅膠刷，一定不要用羊毛刷，不然等會滿嘴毛。儘量刷得薄一點，均勻一點

5. 鋪上杏仁片，我在空隙里加了黑芝麻，但是照片看看不明顯。

6. 對摺，用手掌壓實。

7. 烤箱預熱後，上面壓個烤盤，中層135度上下溫6分鐘，翻面繼續135度上下溫6分鐘（第二次烤不用盤子了）。拿出來翻面剪開，135度上下溫5分鐘。出爐晾涼。

8. 嘎嘣脆的夾心海苔脆就完工了。

9. 想想外面很小一包十幾元，自己做還不用擔心有添加劑。

小貼士

一定要用麥芽糖，全程放熱水裏保溫。烤箱溫度不能太高，不然容易糊。