蜜汁豬肉脯，自制零食

用料  

蜜汁豬肉脯，自制零食的做法  

1. 取一個小盆，將【和肉餡】所有材料放在一起，攪上勁。
   烤箱170度預熱10分鐘。

2. 剪裁一大張油紙，對稱折，放1/2或者1/3的肉餡。
   把油紙另外三面的邊邊折起來，再均勻擀薄。
   （這樣可以防止擀薄肉餡時，形狀不受控制）
   放到烤盤上，烤10分鐘。

3. 準備一個小碗，放30克蜂蜜+10克水，攪勻。
   
   肉餅烤10分鐘後，取出。如果油脂比較多，建議控油。肉餅的正反面均勻塗蜂蜜水。
   入烤箱，烤5分鐘。
   

4. 取出肉餅，再正反面塗蜂蜜水。烤5分鐘。
   
   再取出肉餅，再正反面塗蜂蜜水，撒適量白芝麻。再烤5分鐘。

5. 烤好後，剪成喜歡的大小。

小貼士

這些量，我烤了2大張肉脯。喜歡薄的，應該可以做3大張，但是要看住烤箱，以免烤糊。

每張肉脯的正反面都刷了3次蜂蜜水。可以減少次數。（期間 油紙髒了，可以換新的）

芝麻在最後一遍刷蜂蜜水後撒就可以。