好看又簡單的小甜品，彩色水晶餃，Q彈爽口

前排貼士：
1、這裏是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。
2、按照視頻做出來約十多張皮，可以按個人需要調整份量。
3、水果可以選擇自己喜歡的。

用料  

好看又簡單的小甜品，彩色水晶餃，Q彈爽口的做法  

1. 選自己喜歡的水果，洗淨切丁備用。

2. 碗內加入1杯洲星馬蹄粉，2杯涼水，攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。

3. 鍋中倒入2杯涼水，1杯白糖，煮開且糖融化後熄火，取半杯生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到熟漿。

4. 將熟漿倒回剩餘生漿中攪拌均勻得到生熟漿。

5. 蒸鍋放入盤子，水開後倒入薄薄一層生熟漿蒸約2分鐘至熟透，換盤子重複步驟把所有漿蒸完。
   （由於每次只蒸一層，可以用大一點的盤子來蒸，或者用多層的蒸籠同時蒸幾盤）

6. 所有漿都蒸好後，放置晾涼，用碗扣出圓片形狀

7. 放上切好的水果粒，裹成餃子形狀就完成啦~

8. 晶瑩透亮，看着就很有食慾~

小貼士

詳細做法請觀看完整視頻哦