夏日甜品自制手工三色芋圓Q彈Q彈

唯一的缺點就是搓圓有點大🤣
一邊搓的時候被我兒子看到了 愣是晚上不肯睡
怎麼辦呢？房間的門開啟一半 讓他看着我傻呵呵的搓圓子。但是一點也不影響口感 超級Q彈 超級好吃，
用蘇州話：蠻靈個
一到這些麪粉的時候我手機受苦了，最後都是粉哈哈哈 有的時候藍牙調控不怎麼喜歡用。喜歡自己去按拍攝鍵，沾滿粉的手還想着按拍照📸鍵 就怕自己把步驟給忘記了😂😂
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真的，每次分享就是很隨性的。
我是飯團媽，一個90後寶媽，家有4歲飯糰寶貝一枚，在工作之餘分享各種懶人小美食，簡單，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。
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當然圓子可以選擇搓小一些，這個費時間一些，當時享受這個過程就是。也可以選擇將揉好的麪糰切成長條 然後再切成大小均勻的小粒 這個效率高哈！！

Mark 小貼士記得看

用料  

夏日甜品自制手工三色芋圓Q彈Q彈的做法  

1. Mark:紫薯相對幹一些 所以放的木薯粉比較少 當然放置的時候也是少量多次的添加 不要一次性都倒進去了，如果揉搓玩覺得有一干 可以加一點水，相差不會太大 視情況而定

2. 紅薯切成小塊 上鍋蒸熟 大概10分鐘左右

3. 趁熱把蒸好的紫薯搗亂成泥，這個時候可以蒸芋頭 芋頭時間就一些。紫薯泥稍微涼一會加入對應分量的木薯粉攪拌均勻～我依舊是那個粗魯的我 直接暴力的動手的 反正糊手了哈，

4. 將揉好的麪糰搓成小圓好了，隨性一點，也可以搓成長條 切小粒。有一點要注意：如果散開 不成團 說明有點幹 記得加點水 我三樣都是剛剛好

5. 同樣的方法蒸熟芋頭+木薯粉攪拌 20分鐘搓成小圓～我是分開蒸的 蒸的時候搓圓子 兩不誤

6. 記得放在單獨的盤子裏 撒點普通麪粉就好了 防止黏在一起互相傷害

7. 同樣的方法同樣的方法蒸熟紅薯 10分享+木薯粉攪拌 搓成小圓

8. 三色芋圓基本完成，可以開煮了

9. 缺點就是錯太大了

10. 剩下的記得用保鮮袋裝在冰箱的冷凍2個月 當然越快吃完越好哈

11. 煮芋圓 冷水燒 沸水後 加入芋圓 待她們全部飄起來浮出水面就可以了

12. 撈出來的時候過冷水！！這樣的芋圓纔會非常Q彈

13. 最後我加了一點牛奶♥︎沒有放糖哈。我覺得甜度夠了。

14. 椰汁 奶茶 紅豆愛吃什麼放什麼

15. 做自己最喜歡的味道。

小貼士

1.Q彈方法：撈出後一定要過冷水或者冰水
2.關於過程中沒有放糖：
當然可以在攪拌木薯粉的時候放糖哈
我更喜歡再煮好的芋圓裏放一點糖 或者乾脆不放，自由選擇哈 比較隨性
3.哈哈哈 最重要的就是你們真的可以搓的小一點 我實在搓的有些大 或者切粒
4.我是飯糰媽 一個被遺忘在角落的懶人小甜品寶媽
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