餐桌上的小零食-椒鹽杏鮑菇（極簡版）

用料  

餐桌上的小零食-椒鹽杏鮑菇（極簡版）的做法  

1. 杏鮑菇用手撕成條狀（真是醉了、忘記拍照了）

2. 雞蛋磕入碗中、加一茶匙五香粉

3. 加一茶匙鹽

4. 加70克左右的麪粉

5. 加一勺玉米澱粉、大概20克

6. 加適量清水調成麪糊、呈流水狀即可、慢慢加水、慢慢調

7. 把杏鮑菇放進去打上漿

8. 鍋中倒寬油、油溫六成熱、筷子下去冒泡泡下杏鮑菇、注意、你可以抓一把下進去、但是要趕緊用筷子攪散、不然會粘在一起、如果不怕麻煩就一根一根下

9. 炸成型撈出來

10. 把火調大、油溫上來後下入杏鮑菇復炸一遍

11. 微微焦黃即可出鍋

12. 撒上辣椒麪跟椒鹽粉

13. 抖勻即可