健康零食系列｜咔滋咔滋香烤鷹嘴豆，低脂高蛋白小零食

hey, guys, 我是Jiying，今天想和大家分享的食譜是Crispy Roasted Chickpeas香烤鷹嘴豆～

特別特別上癮，吃起來是脆脆的，有點像豌豆酥，而且你可以做成任何你喜歡的口味，可以是咖喱味，蒜香味，麻辣味，煙燻燒烤味，製作起來超級簡單。


我們開始吧~

用料  

健康零食系列｜咔滋咔滋香烤鷹嘴豆，低脂高蛋白小零食的做法  

1. 所需食材全家福吧，方便寶寶們參考～🍀

2. 1. 用廚房紙或吸水毛巾將煮熟的鷹嘴豆或鷹嘴豆罐頭擦乾，這一步非常重要，水分是烹飪中酥脆的敵人。

3. 2. 加入2茶匙牛油果油，鹽和胡椒粉，然後將鷹嘴豆拌勻。

4. 3. 烤箱調至370℉（大約180℃）烘烤70分鐘，每隔20分鐘翻一次面。

5. 4 從烤箱中取出，立即加入你喜歡的香料，然後放涼享用吧！
   
   推薦的香料組合：
   
   ❣️煙燻辣椒粉+蒜粉
   ❣️咖喱粉+薑黃粉
   ❣️花椒粉+辣椒粉

小貼士

如果使用幹鷹嘴豆烘烤需要：1）鷹嘴豆浸泡一整夜；2）煮1.5-2小時，直到變軟；3）徹底風乾🌿

烤鷹嘴豆用途非常多樣，可以當做零食吃，也可以放在沙拉上，放在穀物碗上或者湯上🤗非常美味可口，大家也可以探索更多喜歡的吃法哦～