寶寶零食溶豆

女兒超級愛吃 第一次吃了兩口 我放遠點 她就解鎖了爬的新技能

nabi蛋白過敏 所以沒加蛋白 不知道加蛋白的話 配方需要如何調整

第一次製作是nabi七個月 那時候還不能完全精細動作 無法同時完美控制好大拇指和食指 所以做的是長條狀 可以用手心抓住 雖然被抓的體無完膚 但看她吃的樣子也覺得好幸福 真的超級可愛 現在八個月 小而圓的溶豆已經控制自如啦

用料  

寶寶零食溶豆的做法  

1. 一個雞蛋蛋黃約19g 本配方的量真的不多 所以可以將份量翻幾倍去做 nabi幾乎一下午就把一份吃光

2. 打蛋器打蛋黃約3.5分鐘 注意盆子底面小一點 或者和我一樣傾斜過來 這樣接觸面積大 打起來省力

3. 打好的蛋黃有點變白 狀態如圖所示

4. 加6g奶粉 有點誤差沒關係

5. 最好不要太早拿出 不然容易潮

6. 攪拌均勻細膩 儘量無顆粒 開烤箱預熱100℃

7. 放進保鮮袋 剪個小口 開始擠 間距可以大一點 以免粘連 進烤箱20分鐘

8. 取出 我烤完的有些就沾在一起了

9. 裝盒罐子密封（宜家迷你版）

10. 這個配方剛做好會稍微有點硬 脆脆的 室溫放會兒就好多了 捏着不會碎 進嘴巴也可以馬上融化