烤檸檬撻的時候用剩餘的餅皮加了南瓜籽撒了白糖烤成小酥條兒,覺得很好吃,所以這次結合撻皮和餅乾的方子專門做了一次酥條。記錄一下配方😁
用料
低筋麪粉 | 100克 |
黃油 | 50克 |
鹽 | 2克 |
蛋液 | 23克 |
南瓜籽 | 若干 |
粗粒白砂糖 | 若干 |
南瓜籽酥條的做法
黃油加入低筋麪粉、鹽,直接搓成散沙狀。也可以等黃油稍微軟化後再麪粉、鹽攪拌成散沙狀。
加入蛋液揉成團,用手或者刮刀都可以。
加入南瓜籽揉均勻,擀成3-4毫米的薄片,並切成條狀或其他喜歡的形狀。
表面撒上粗粒白砂糖,烤箱160度烤15分鐘即可。
小貼士
我的烤箱溫度偏高,所以溫度偏低的烤箱可能170度烤會更合適。