南瓜籽酥餅
用料
| 低筋麪粉 | 140克（餅底） |
| 全蛋液 | 15克（餅底） |
| 黃油 | 70克（餅底） |
| 鹽 | 2克（餅底） |
| 細砂糖 | 40克（餅底） |
| 南瓜籽仁 | 100克（南瓜籽餡） |
| 細砂糖 | 50克（南瓜籽餡） |
| 黃油 | 20克（南瓜籽餡） |
| 低筋麪粉 | 15克（南瓜籽餡） |
| 全蛋液 | 15克（南瓜籽餡） |
南瓜籽酥餅的做法
室溫軟化黃油70克
![南瓜籽酥餅的做法步驟圖，南瓜籽酥餅怎麼做好吃 第2張]( "南瓜籽酥餅的做法步驟圖，南瓜籽酥餅怎麼做好吃 第2張")
軟化好的黃油70克加細砂糖40克和鹽2克打發
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加入蛋液15克
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稍微打發
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加入低筋麪粉整理成一釐米左右的方形厚餅，放入烤箱中層170度，15分鐘左右
![南瓜籽酥餅的做法步驟圖，南瓜籽酥餅怎麼做好吃 第6張]( "南瓜籽酥餅的做法步驟圖，南瓜籽酥餅怎麼做好吃 第6張")
烤至微黃
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製作南瓜籽餡：黃油20克加細砂糖50克加熱至黃油融化，細砂糖稍融。放涼後加全蛋液15克和低筋麪粉15克拌勻。然後放入烤熟的南瓜籽仁100克拌勻即可。
![南瓜籽酥餅的做法步驟圖，南瓜籽酥餅怎麼做好吃 第8張]( "南瓜籽酥餅的做法步驟圖，南瓜籽酥餅怎麼做好吃 第8張")
將南瓜籽餡平鋪在餅底上，放入烤箱中層170度 15分鐘左右。
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晾涼切成小塊。
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完成！享用美味吧！
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小貼士
1.南瓜籽仁160烤8分鐘即可，中間翻拌一次。不要烤糊了哦！
2.切塊一定要放涼了再切，不然容易切碎哦！
