無黃油少糖太妃糖（消耗淡奶油）

做奶油蛋糕後還剩下650毫升淡奶油，怎麼辦呢？於是搜尋了許多太妃糖食譜，決定試試，少糖快手又美味是我下廚的準則，這個菜譜就誕生了

用料  

無黃油少糖太妃糖（消耗淡奶油）的做法  

1. 把淡奶油，紅糖，白糖，麥芽糖直接倒入鍋裏，我直接用鍋稱重，所有材料一次一次邊➕邊秤，不想再多洗碗了😁

2. 開大火煮開，很稀，用木鏟攪拌

3. 煮開後轉成小火，5分鐘後如圖

4. 煮到濃稠，我看起來感覺差不多，用了溫度計測量，我把鍋離火🔥測量，133攝氏度啦，趕緊關火。看到其他菜譜125攝氏度就可以關火或者加入杏仁

5. 我煮了兩鍋，第一鍋➕杏仁，關火➕，我沒有把杏仁放在烤箱裏，因爲此時廈門溫度19攝氏度，我覺得不需要，可以攪拌均勻

6. 攪拌均勻，放入鋪了油紙的模具

7. 還比較熱的時候，我就開始切啦，怕涼了切碎

8. 涼透了可以開始吃啦，酥脆好吃，奶味足足，絕對不輸買的太妃糖，個人感覺真不需要黃油，這個甜度剛好，不甜不膩，酥脆好吃