【豪華版】蔥油拌麪

黃磊汪涵都推薦過蔥油拌麪，這道菜十分鐘就可以搞定，簡單又好吃，是我這種懶人的居家必備🤩快來碗豪華版的蔥油拌麪8⃣️🍜🍜

用料  

【豪華版】蔥油拌麪的做法  

1. 1⃣️午餐肉切片2⃣️香蔥洗乾淨切成段3⃣️小油菜洗乾淨，備用；

2. 小火煎午餐肉，煎至兩面金黃；

3. 小油菜焯水煮熟；

4. 煮麪，煮熟後過涼水（防止麪條變坨）；

5. 鍋裏放油，放入切成段的香蔥均勻翻炒，轉中火慢慢煎炸；

6. 調醬汁（3勺生抽，2勺老抽，10克白糖）

7. 炸至蔥段變酥脆，倒入調好的醬汁並均勻攪拌2分鐘；

8. 將麪條倒入鍋中並均勻翻拌；

9. 最後煎個雞蛋，把麪條倒入碗中，撒上芝麻，做作的擺盤，開吃！🍜嘻嘻

小貼士

1、炸蔥油的時候先放蔥白，因爲這部分含水量比較高；
2、炸蔥油前記得把香蔥瀝乾水分，不然💥。