懶人豪華版蔥油拌麪
一週的忙忙碌碌,每頓飯吃的都很匆忙、簡單,只是爲了果腹,而閒暇的週末卻是一個好機會,既不想再吃外賣,也不想自己一個人弄的複雜,那就嘗試這道豪華版蔥油拌麪的魅力吧。感恩新鮮美食的饋贈。
用料
麪條 | 250g(不知道量多少買1塊錢的就可以了) |
菠菜 | 1小把 |
生抽醬油 | 2大勺(盛粥的勺子) |
糖(作用提鮮) | 小半勺(調味的小勺子) |
熟芝麻、熟花生碎(作用提香) | 1小把 |
蔥、蒜瓣 | 3根、5瓣 |
滷牛肉 | 5-6小塊(滷菜店買好切好的) |
油 | 適量 |
懶人豪華版蔥油拌麪的做法
配料洗好、切好備用,鍋裏放多一點油燒熱,放入蔥、蒜泥,加一小勺耗油,爆香、微焦關火,利用油的餘溫把芝麻榨香(我用的生芝麻)。
油炸好的蔥蒜倒入提前準備好的醬油、糖調料內拌勻備用
煮麪,麪條煮開,不生時下入菠菜。倒出瀝水。
準備一個大碗先放入滷牛肉、麪條、花生碎、調好的醬、油料,攪拌均勻就可以吃了
擺盤。
小貼士
1.隨手放一杯白開水在旁邊(防止吃的感覺油膩)
2.搭配點泡菜(自己醃製的)
3.發揮自己的想像空間,肉類、菜類可以根據自己喜歡吃的放