快手蔥油蝦皮拌麪（懶人版）

食譜坊麪條 1.5W

不知道是不原創，反正這是我在下廚房中自我總結出的一個偷懶的方法🤔

用料

快手蔥油蝦皮拌麪（懶人版）的做法

第一步：鍋裏放油煎一個荷包蛋，撈出後，用煎過雞蛋的油來稍微煎一下蝦皮，一會就行了，這個根據自己的經驗調整，我覺得十幾秒不超過半分鐘差不多了，微微發黃，被激發出了香氣，十分誘人，蝦皮和油一起倒進放了蔥的碗裏，備用。
第二步：碗底佐料的準備，自己做的辣椒油（裏面有蒜姜白芝麻醬油和少量的糖油一激那種），我覺得放了五香粉滷料花椒應該更香，我們家沒放，自由選擇哈。還是需要一點點的鹽的，醬油一點點，備用。
第三步：有了麪條機後掛麪就沒進過屋了，雖然清洗和準備工作稍微麻煩點。但花樣還是足夠多的，給生活也增添了一些樂趣。自己壓好的麪條煮熟後撈出。
亂入一根粗麪，開始想壓寬面結果還是決定吃圓面，🤣將蔥油蝦皮和碗底料和麪攪拌均勻，開吃，真的很好吃，因爲蝦皮煸過後鹹味會變得很突出，所以佐料一定要適量，避免過鹹。
一碗1兩的麪條再配一碗排骨山藥玉米湯，早餐太完美了。👏哦，還有荷包蛋，偶爾也吃煮雞蛋。