快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）
我的家人愛吃的一道菜，我的版本需要的原料少，步驟少，易操作，易上手，所以在這裏跟友友們分享一下
用料
| 皮蛋 | 3到4個（能擺滿一盤就行） |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 一塊（用量跟大蒜的量差不多就行） |
| 醋 | 3大勺（具體用量後面有圖） |
| 味極鮮（或者生抽） | 2勺 |
| 香油 | 五滴（可以不放） |
皮蛋剝皮，刀兩面各抹一層油後，自信的童鞋將皮蛋放手上切，不自信的童鞋放案板上切，皮蛋切成4到6瓣，如圖擺好
（家用縫衣服用的細線也可以用來切皮蛋，取適量長度，系成圈，圈的長度超過皮蛋，好切就行，套在手指上就可以切了)![快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）的做法步驟圖 第2張]( "快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）的做法步驟圖 第2張")
蒜和姜混合一起切沫
![快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）的做法步驟圖 第3張]( "快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）的做法步驟圖 第3張")
往擺好的皮蛋裏倒入醋（臘八醋更好，出味），醋量是大約淹住皮蛋的三分之一高度。在加入味極鮮
![快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）的做法步驟圖 第4張]( "快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）的做法步驟圖 第4張")
撒上剛纔剁好的蒜姜沫，喜歡吃香油的可點幾滴香油，也可以不放。這道超簡易的涼拌皮蛋就做好了
![快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）的做法步驟圖 第5張]( "快手懶人版涼拌皮蛋（不辣）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1.醋和味極鮮可根據個人口味自行調整用量
2.臘八醋就是臘八那泡蒜的醋，醋裏有蒜香味
3.一般味極鮮中有鹽分，就不需要另外放鹽了
