鮮蝦芒果牛油果沙拉 <302小廚房>

這是墨西哥的朋友Sara提供的高顏值、易操作的牛油果沙拉~

用料  

鮮蝦芒果牛油果沙拉 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖
   
   做沙拉的配料大家可以隨意調配，符合自己的口味就行

2. 蝦去殼後開背，去除蝦線
   
   蝦頭和蝦殼不要扔，之後可以用來做高湯

3. 水開後放入蝦仁，再次沸騰後煮2min即可

4. 撈出晾涼

5. 芒果劃幾刀切成大塊

6. 牛油果需要用這種熟但是不是很軟的，口感會好一些，切成大塊備用

7. 下面就到了集結的時候了

8. 找一個大碗，放入芒果、牛油果、蝦仁，撒上黑胡椒碎、海鹽碎，擠上檸檬汁

9. 然後淋上適量的橄欖油輕輕翻拌

10. 最後加入小紅莓，輕輕混合（最後加入小紅莓就是怕它被翻爛了）

11. 挖出來的牛油果皮是很好的容器喲！

小貼士

1，做沙拉的芒果和牛油果都不要用太軟的，影響口感。熟透的就行。

2，小紅莓最後放，防止翻爛掉~~