芒果蔬菜歡樂沙拉

一人份的小沙拉，簡單易做口味佳。

用料  

芒果蔬菜歡樂沙拉的做法  

1. 將紫包菜洗乾淨，切成細絲，越細口感越好。

2. 將吐司去皮後，切成丁，大約2釐米大小，備用。拿出大蒜，一瓣即可，切成末，或壓成蒜泥。拿出平底鍋，加入準備好的黃油，大火，加入蒜末爆香，這裏要快，黃油大部分融化，蒜末微變色，立即轉爲小火，加入切好的麪包丁，快速翻炒，直至麪包變色比較均勻，撒上一點椒鹽粉即可出鍋備用。

3. 用熱水將玉米粒，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，紫包菜絲全部燙過。lz是在做蒜香麪包丁的空餘，將這些丁絲放在開水中浸泡了一會兒。

4. 將小芒果左右各一刀切下，用刀劃出格子，注意不要完全破皮切開，然後拉住兩頭用力向下翻出芒果粒，用小湯匙將芒果粒舀入碗中。

5. 泡好的丁絲素材瀝乾水分，連同麪包丁全部裝入沙拉碗中。隨意擺盤就好。

6. 將芝士片切成絲，連同芒果果粒一起裝入沙拉碗中

7. 擠上沙拉醬就好啦。也可撒上一點黑胡椒粉，完工！

8. 不過lz更喜歡略帶鹹味的千島醬，味道好極了！

9. 開吃！

小貼士

一根玉米，一根黃瓜，一根胡蘿蔔，一顆紫包菜，一袋吐司片，足夠做成這樣兩三份的沙拉，或者足夠讓3～4個人吃，可以一次準備好這些蔬菜冷藏，然後儘快吃掉。