火腿沙拉蔬菜夾

光吃蔬菜沙拉覺着太單調，咱換種吃法。這是一款好吃又健康的早餐。少油、蔬菜類居多，喜歡沙拉的都可以試試呀！

用料  

火腿沙拉蔬菜夾的做法  

1. 準備材料：生菜、雞蛋、番茄、火腿、魷魚絲。

2. 首先，麪粉加入少許的糖、鹽、胡椒粉、雞精，再加入適量的水攪拌均勻呈麪糊狀。（麪糊不需要太稠，否則麪餅會很厚。）

3. 將火腿腸切片。

4. 將番茄切丁，生菜撕小片，再拌上沙拉醬。（喜歡沙拉的可以拌多點）

5. 熱鍋，放少許的油。然後倒入適量的麪糊，攤開攤薄。

6. 表面凝結後，直接磕入雞蛋。（也可以先打成蛋液。）

7. 將蛋塗抹均勻，待稍凝固時翻面。

8. 稍微煎一會兒，再翻回來。放上拌好的生菜，（要儘量放在一邊中間一點，否則待會兒包不起來，漏出來。）

9. 然後放上拌好的番茄。

10. 再撒上魷魚絲，放上火腿腸。

11. 然後將另一面疊過去，將所有的材料包起來。

12. 切開，上碟，開吃。

小貼士

1.長一點的魷魚絲，可以適當的切碎點兒。
2.包之前可以在另一邊塗上少許的麪糊或者蛋液，再或者可以塗上沙拉，可起到一定的粘合作用。
3.放材料的時候，動作要儘量快一些，沙拉醬遇熱太久了會化，番茄也容易出水。
4.材料不要放的過多，這樣包的時候不好包。
5.這個也可以做成卷，就把材料相對減少一些，放在一邊呈條狀，從一邊捲起即可。吃的時候也會方便一些。
6.麪糊無需放太多鹽。