混合烤蔬菜菌菇沙拉 佐酸奶羅勒芥末醬
因爲某人非常不喜歡醋，又想做一個比較清爽的沙拉，自己嘗試搭配了這個酸奶芥末醬，兩人一致覺得是驚爲天人的好吃啊。
用料
| 【酸奶羅勒芥末醬】 | |
| 無糖酸奶 | 三大勺 |
| 整粒芥末醬 | 一大勺 |
| 大蒜 | 1小瓣 |
| 白洋蔥 | 幾片 |
| 羅勒葉 | 3片 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 【toppings】 | |
| 薩拉米片/培根 | |
| 核桃 | |
| 蔓越莓幹 | |
| 麪包幹 | |
| 【烤制蔬菜】 | |
| 杏鮑菇/口蘑 | |
| 櫻桃番茄 | |
| （南瓜） | |
| 橄欖油 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒 | |
| 【生蔬菜】 | |
| 混合生菜 | |
| 幼葉菠菜 | |
| 芝麻菜 |
混合烤蔬菜菌菇沙拉 佐酸奶羅勒芥末醬的做法
片狀薩拉米，麪包切小塊；杏鮑菇切五毫米左右厚片，和小番茄和其他想烤的蔬菜一起放橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻
蔬菜放烤箱，160-190度之間烤二三十分鐘。溫度時間隨心所欲，一般和其他東西一起烤。最後十分鐘把薩拉米和麪包丁放進去一起烤。
大蒜拍一下，洋蔥一點，羅勒切絲，和醬汁部分的材料一起放入料理機攪成醬汁。
生蔬菜和醬汁拌勻，撒上topping，視心情放帕瑪森
小貼士
如果用第戎芥末可以不放或少放洋蔥和蒜，怕洋蔥辛辣味可以一點點鹽和糖稍微醃一下出水
