生菜乾酪火腿沙拉

都是很常見的食材，有肉有菜有水果，搭配豐富均勻又美味。
生菜雖然是個好東西，有營養又助消化，但我平時除了夾兩片在三明治裏之外我基本上不會想起它。因爲感覺它沒味道。
這次試了一下生菜和火腿還有奶酪的搭配之後吃下一大把生菜都沒問題了。
火腿的鹹味和奶酪的香味和沒什麼味道但口感脆爽的生菜一起吃是很完美的！
原菜譜來自食貼的《哇！沙拉的教科書》

用料  

生菜乾酪火腿沙拉的做法  

1. 首先來準備醬汁。
   往紅酒醋裏逐漸加入橄欖油持續攪拌直至質感變得濃稠，接着加入辣椒粉和鹽調味，備用。

2. 沙拉生菜洗乾淨瀝乾水後撕成小塊。
   其它蔬菜也是同樣，洗淨瀝乾後洋蔥切成細條用涼水浸泡以減少辣度，小番茄切成小塊。

3. 火腿和奶酪都切成小丁。
   將處理好的洋蔥瀝乾水和所有切好的材料混合在一起攪拌均勻備用。
   
   

4. 把準備好的所有沙拉材料和醬汁一起拌勻。沙拉就完成了。

5. 切達奶酪我用的是叫Ellsworth的這個牌子。奶酪本身的味道就很好，帶有鹹味，直接空口吃都很好吃。我買的綠色包裝的是蒜香味的，吃起來更香！搭配沙拉一起吃味道特別棒。我感覺這道沙拉的美味大部分都要歸功與它。

6. 櫻桃番茄在超市買的一小杯，紅黃兩種顏色的小小一個特別可愛~

小貼士

1.雖然說這道沙拉的原方醬汁也還可以但是可能因爲個人口味原因我每次吃的時候只倒了一半的醬汁就覺得夠了。我甚至覺得如果沒有醬汁也挺好吃的。
醬汁的多少還有食材的搭配還是看個人的喜好來做吧~