鮮蝦沙拉

用料  

鮮蝦沙拉的做法  

1. 盒馬鮮生買的凍蝦，一袋150克拆開就這麼多，應該用2袋，蝦線已經去了，看着很乾淨，口感還是很新鮮的（不是廣告）。解凍後用黃酒醃上。

2. 玉米剝粒（市場大姐幫忙剝好了），放水裏煮大約20分鐘。這時黃瓜去皮、切粒。玉米撈起來用涼水沖洗，瀝乾備用。然後把醃好的蝦倒進水裏，煮至變色。

3. 所有食材混在一起，加鹽、白胡椒、千島醬，拌勻。選用原味薯片（樂事罐裝的恰好一口一個，但是可能碎的很多），每片放上少許黃瓜、玉米和一隻蝦，記上一兩滴番茄醬。

小貼士

1. 黃酒是爲了去腥，估計換成白蘭地、白葡萄酒會更好，如果有條件的話。
2. 300克蝦配一根玉米、一根黃瓜、一罐薯片，量大約合適，如果薯片不是很碎的話。