惡魔蛋沙拉

今日立夏要立蛋^_^惡魔蛋沙拉～把蛋黃與放了很多芥末的沙拉醬拌勻再放進蛋白裏，就是一道賞心悅目的手抓沙拉，送給你的Mr right當下酒菜，做一回壞壞的撩漢高手^_^

用料  

惡魔蛋沙拉的做法  

1. 雞蛋煮好後剝殼。食材準備。

2. 彩椒切成0.5cm小丁，韭苗切末。

3. 雞蛋對半切開，取出蛋黃。

4. 蛋黃醬，芥末醬，糖，蘋果醋，胡椒粉，鹽混合拌勻成沙拉醬。蛋黃搗成粉末。

5. 蛋黃，彩椒韭苗末，沙拉醬混合拌勻。

6. 把拌好的蛋黃用裱花嘴擠進蛋白中（找不到裱花嘴可用保鮮袋代替）

7. 造型擺盤。

小貼士

蛋黃儘量搗碎一點便於後期造型，沙拉醬拌蛋黃的時候分次加入，蛋黃拌勻後要儘量濃稠便於造型。