復刻網紅店的沙律菠菜墩（超簡單）

在某網紅酸菜魚店吃到的 夏天吃確實爽口 但在家也可以復刻好味 超級簡單～

用料  

復刻網紅店的沙律菠菜墩（超簡單）的做法  

1. 菠菜把根切掉過水 水裏加少許鹽（鹽不在用料中寫明）撈出過涼水或者攤開晾涼 之後攥幹水分在案板上碼齊

2. 切成段 在盤中碼好

3. 晾菠菜的時候就可以調汁了 用料裏除菠菜之外的調料放在碗裏拌勻

4. 澆在菠菜上 放上一個枸杞裝飾就可以開吃了～

小貼士

1.菠菜不能焯水時間太長 會老

2.菠菜可以適量多放一些 因爲一過水就少很多

3.芥末油一定不能省！！這可是這道菜的靈魂所在 如果不吃芥末的人就算了